意大利土豆丸子的做法 意大利土豆丸子怎么做

“在意大利它叫做（gnocchidipatate),翻译过来就是土豆年糕。不过我更喜欢叫它土豆丸子。它主要是用土豆泥混合面粉和少许的米粉做成，口感软糯但不会粘牙，浓郁的土豆香配上酸甜的番茄酱，让人吃了还想吃！（哈哈..没有广告）”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

意大利土豆丸子的做法步骤

• 1、切好配料待用。

• 2、放入火腿丁炸至焦黄。

• 3、锅里热油放入大蒜爆香

• 4、放入所有的配料翻炒至洋葱出香味。

• 5、倒入少许料酒拌均匀。

• 6、倒入番茄酱拌均匀盖上锅盖小火熬20分钟。

• 7、番茄酱有点浓稠时调入盐和罗勒拌匀。

• 8、另外锅里水放少许盐和油，水开的时候放入土豆丸子3分钟就可以捞起了。

• 9、把捞起沥过水分的土豆丸子倒入番茄酱拌匀就可以了。

小窍门

意大利餐调味料一般比较简单，多层次的味道从配料里取得！