乱炖包菜的做法 乱炖包菜怎么做
“中午吃饭的时候一直在讨论这个菜价的问题,想到菜农把菜种出来却卖不出去,心里一阵感伤,晚上回家的时候就去菜场买了一个大包菜,现在菜场卖的是3毛一斤,菜农卖的是2分,价格贵了15倍,哎。
回到家已经6点多了,包菜怎么做呢,乱炖吧。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
乱炖包菜的做法步骤
1、包菜切细,洗净。
2、黄花菜,香菇,猪肉皮用热水泡发,并将黄花菜对半切,香菇切片,猪肉皮切小块,待用。
3、火腿肠切片。
4、粉丝洗净,热水泡软。
5、锅内放油,加热。爆香姜丝,葱。
6、加入黄花菜,香菇,猪肉皮一起翻炒,加一勺豆瓣酱,一小勺自制辣酱。
7、翻炒均匀后加入4勺骨头汤,大火炖3分钟。
8、翻炒均匀后加入4勺骨头汤,大火炖3分钟
9、倒入粉丝,火腿肠,翻炒均匀后加2碗水。中火炖至汤汁收干。
10、加盐,五香粉起过。