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菠萝炒山药的做法 菠萝炒山药怎么做

菠萝炒山药的做法 菠萝炒山药怎么做

吃菠萝的季节,买了2个大菠萝,吃不完,发现入菜更是美味,配上山药和胡萝卜,用了美极鲜味汁调味,色彩诱人,清淡爽口,味道鲜美,营养丰富哦。

食材明细

主料
  • 菠萝 (200g)
  • 山药 (1根)
辅料
  • (色拉)
  • (适量)
  • 毛葱 (1个)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 美极鲜味汁 (适量)
  • 水淀粉 (适量)
  • 果味 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

菠萝炒山药的做法步骤

  • 菠萝炒山药的做法 菠萝炒山药怎么做 第2张

    1、备齐材料

  • 菠萝炒山药的做法 菠萝炒山药怎么做 第3张

    2、2.菠萝淡盐水浸泡10分钟反复冲洗后切片,山药、胡萝卜去皮洗净切片,山药片用冷水浸泡至炒前

  • 菠萝炒山药的做法 菠萝炒山药怎么做 第4张

    3、炒锅加入适量的油,爆香葱

  • 菠萝炒山药的做法 菠萝炒山药怎么做 第5张

    4、加入胡萝卜翻炒,加入山药翻炒

  • 菠萝炒山药的做法 菠萝炒山药怎么做 第6张

    5、加入菠萝翻炒

  • 菠萝炒山药的做法 菠萝炒山药怎么做 第7张

    6、加入盐、美级鲜味汁调味

  • 菠萝炒山药的做法 菠萝炒山药怎么做 第8张

    7、加入水淀粉勾薄芡收汁

  • 菠萝炒山药的做法 菠萝炒山药怎么做 第9张

    8、出锅装盘。

小窍门

山药切片后很黏,需用冷水浸泡,出来的淀粉刚好用来做芡汁