回忆中的菠萝炒山药怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

菠萝炒山药这道菜是酸中带甜，而且三药是一个既有营养还是一个补身体的好药材，菠萝是我最爱吃的一中水果，菠萝炒三药可能有大多数人还不知道怎么做吧，甚至连有没有这个菜都不知道，不知道现在总知道了吧，知道了就快做做呗，步骤在下面哟。

主料

菠萝 ：200
山药 ：1根

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
胡萝卜 ：1根
美极鲜味汁 ：适量
毛葱 ：1个
水淀粉 ：适量

具体步骤

1.备齐材料

2.2. 菠萝淡盐水浸泡10分钟反复冲洗后切片，山药、胡萝卜去皮洗净切片，山药片用冷水浸泡至炒前

3.炒锅加入适量的油，爆香葱

4.加入胡萝卜翻炒，加入山药翻炒

5.加入菠萝翻6炒

6.加入盐、美级鲜味汁调味

7.加入水淀粉勾薄芡收汁

8.出锅装盘。

烹饪技巧

1、山药切片后很黏，需用冷水浸泡，出来的淀粉刚好用来做芡汁。