泰式甜辣茄夹的做法 泰式甜辣茄夹怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

泰式甜辣茄夹的做法步骤

• 1、茄子切片后在中部切开一个大口（不要切断），填上肉馅。

• 2、青、红辣椒，姜丝和大葱葱白切丝下油锅翻炒至7成熟。倒入泰式甜辣酱，酱油和两茶匙盐。酱汁完成。

• 3、将炸好的茄夹倒入锅中，与酱汁翻炒后加水焖熟。

• 4、完成。

小窍门

茄夹两边茄子片最好切薄一点，容易熟。