开洋目鱼蛋炒莴笋的做法 开洋目鱼蛋炒莴笋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

开洋目鱼蛋炒莴笋的做法步骤

• 1、食材：莴笋（已去皮清洗）、目鱼蛋（已抽去咸味清洗）、开洋（已泡）

• 2、将已清洗好的莴笋放在案板上切开，待用。

• 3、将已清洗好的目鱼蛋下入清水锅中，加适量的料酒。

• 4、焯开2——3分钟后捞出。

• 5、烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒一下。

• 6、接着，合入泡好的开洋，加适量的焯目鱼蛋的汤汁。

• 7、翻炒翻炒至莴笋断生。

• 8、然后，合入焯好的目鱼蛋翻炒一下。

• 9、最后，加适量的盐。

• 10、加适量的味精。

• 11、调味炒匀，即成。