菜汁炖蛋的做法 菜汁炖蛋怎么做

“蒸蛋羹是我家小朋友每天的早餐必需品，但是每天总吃一模一样的原味炖蛋，小家伙似乎不太乐意。于是总是变着法子做给他吃。这款炖蛋配上花朵胡萝卜，显得很小清新，味道也不错哦。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菜汁炖蛋的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、将青菜洗净，价适量清水，用搅拌器打成青菜汁。

• 3、鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散。

• 4、将青菜汁缓缓倒入蛋液中，搅拌均匀。

• 5、用勺子拂去浮沫。

• 6、冷水上锅，大火蒸开，小火10分钟即可。

• 7、胡萝卜切成1mm左右的薄片，用模具刻出花朵的形状。

• 8、将胡萝卜片摆放到蛋羹上面装饰即可。