黔味爆炒腊肠怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

麻辣香肠 ：一根
蒜苗 ：一把

辅料

干辣椒 ：少许
盐巴 ：少许
味精 ：少量
酱油 ：少许

具体步骤

1. 蒜苗洗干净，将蒜苗白色的部分用菜刀彻面拍彼扁后切成段状备用，干辣椒洗干净净晾干水分用剪刀剪成小段备用；

2. 将买回来的腊肠洗干净晾干水分，切成片状备用，切成中等薄厚即可；

3. 锅里倒入菜油，等油烧热后将干辣椒段和蒜段下锅爆香备用；

4. 把切好的腊肠片下锅继续爆香，看见腊肠卷起后即可加入少量盐巴，味精和酱油翻炒均匀即可出锅食用。

烹饪技巧

此菜由于是腌制熏烤食品，吃多容易致癌所要以尽量少吃。