脊骨炖白菜的做法 脊骨炖白菜怎么做

“以前我就喜欢下厨房做饭，由于工作忙没时间学。2005年我退二线后一日三餐就是我的主要工作了，一个很普通的家常菜如果用心去做，都会非常好吃。几年过去了，我的厨艺有了很大的进步，今后我陆续的介绍给大家，希望大家提出宝贵意见和建议。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

脊骨炖白菜的做法步骤

• 1、猪脊骨200克切成小段、白菜5个叶（白菜帮顺茬切成2公分长1公分宽，白菜叶随意）、冻豆腐一块切成1.5公分小方块、土豆一个切成条或块均可。
• 2、用砂锅加入清水、八角和花椒面把猪脊骨煮沸，小火煮40分钟左右，加入土豆、冻豆腐、胡萝卜、葱、姜和盐。

• 3、煮沸后加入白菜帮，煮沸后最后加入白菜叶，关火后加入味精。

小窍门

特点：营养、补钙。