三丝炒肉的做法 随意搭配的炒菜——三丝炒肉 三丝炒肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

三丝炒肉的做法步骤

• 1、瘦肉洗净血水，切成片再切成丝。

• 2、切好的瘦肉丝放入小碗里，加入少许盐、酱油、水淀粉略腌制。

• 3、胡萝卜和莴笋去皮洗净后分别切成丝备用。

• 4、水发木耳洗净后也切成丝，葱切葱花，姜、蒜切碎备用。

• 5、炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香。

• 6、放入肉丝煸炒断生后捞出备用。

• 7、另起锅，倒入食用油烧热，下木耳翻炒。

• 8、放入莴笋和胡萝卜翻炒。

• 9、倒入炒好的肉丝翻炒均匀。

• 10、调入料酒、盐、味精炒匀即可出锅。