三丝炒蛋的做法 家常小菜——三丝炒蛋 三丝炒蛋怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

三丝炒蛋的做法步骤

• 1、洋葱、胡萝卜、木耳处理干净后分别切成丝。姜去皮切成丝。

• 2、鸡蛋打碗里，加入少许盐搅匀。

• 3、炒锅上火，倒入食用油烧热，下鸡蛋液煎熟后切成条备用。

• 4、另起锅，倒入少量食用油，下蒜丝炒香后放入木耳和胡萝卜翻炒。（加少许水翻炒以免糊锅）

• 5、放入洋葱翻炒。

• 6、调入适量盐炒匀。

• 7、放入鸡蛋翻炒均匀。

• 8、放入料酒翻炒翻炒再放入少许胡椒粉和味精炒匀即可出锅。