黑白蒜配的做法 黑白蒜配怎么做

“喜欢吃稀饭馒头一类的朋友肯定会要凉菜，这款黑白蒜配绝对是够下饭的凉菜。同时它还具有降脂的作用。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黑白蒜配的做法步骤

• 1、黑蒜切碎。

• 2、大蒜子辣椒切碎，加点盐先腌5分钟。

• 3、拌匀后，加点醋（为了色泽好看加白醋）。

• 4、将黑蒜末倒入白蒜中。

• 5、拌匀撒点葱花即可。

• 6、配馒头下稀饭绝对爽口。

小窍门

1、黑蒜的口感是甜中微苦，所以可以加点糖。
2、大蒜子和辣椒一定要先用盐腌制5-10分钟，大蒜的辣味才会减轻。
3、醋最好用白醋，陈醋会使菜品颜色不好看。