红极参烧丝瓜的做法 红极参烧丝瓜怎么做

“红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参，参龄10年以上。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高，脂肪量少，含有丰富的海参皂甙，肉质呈金黄色，体大肉厚，为天然补钙食品。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红极参烧丝瓜的做法步骤

• 1、准备食材，红极参可以选用即食的，我是自己泡发的。

• 2、泡发好的红极参切成小条。

• 3、丝瓜去皮切成条。

• 4、大蒜拍碎切成末。

• 5、起锅热油，爆香蒜末。

• 6、下丝瓜，翻炒至8成熟。

• 7、加入红极参，翻炒丝瓜全熟。

• 8、加入盐，鸡精翻炒均匀即可。