喷香的香菇烧滑鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

香菇烧滑鸡其实就是我们非常熟悉的香菇炖鸡啦。香菇炖鸡的汤汁鲜美浓稠，营养价值很高，无论是作为面食上面的浇头，还是和米饭拌在一起食用都非常的合适。今天，我们就为大家带来了这样一道好吃的香菇烧滑鸡，一起来学习制作方法吧！

主料

香菇 ：200
光鸡 ：半只

辅料

油 ：适量
干辣椒 ：2只
生姜 ：10
水淀粉 ：2汤匙
芹菜 ：1棵
白糖 ：5
料酒 ：2汤匙
盐 ：适量
蒜头 ：40

具体步骤

1.清远鸡洗净剁块

2.干辣椒、生姜、蒜头、芹菜分别处理好待用

3.香菇洗净切块

4.炒锅热油，把干辣椒、姜片、蒜头爆香后再加入鸡块

5.大火把鸡块炒香

6.后加入生抽、白糖、食盐、料酒炒匀

7.这时加入香菇炒匀

8.再加入半碗清水，加盖焖煮10分钟

9.这时加入芹菜、水淀粉勾糊即可

烹饪技巧

无技巧。