鸭肠油炸多久

十秒。油温不要太高，160度以下，久了鸭肠容易炸糊硬掉，吃了也不好，清洗鸭肠可以放点红薯粉盐加水使劲抓抓，再用小苏打抓三遍，鸭肠要事先腌制一下，炸完了味道基本就定了。腌制时用盐，十三香，酱油，葱姜，注意加入最后淋点油抹匀，避免太干了。