翡翠萝卜卷的做法 翡翠萝卜卷怎么做
“尝一口嘴不释“卷”的好彩头
中国人品美味不仅讲究色香味,
还在乎讨一个好口彩,
因而这看似寡淡无味的菜,
总能成为家家户户餐桌上的常客。
而“卷”这个动作,
把本来看起来并不相干的萝卜和猪肉结合了起来,
让普通的食材变得有趣和诱人。
无论是肉包菜还是菜包肉,
分量看起来都非常饱满扎实,
且荤素比例得宜,
所以入口感觉还是清爽不腻,
一口一个吃到嘴不释“卷”。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
翡翠萝卜卷的做法步骤
1、胡萝卜、小葱、香菇、香菜切碎,和肉馅、淀粉混合均匀,放入料酒、盐调味。腌制30分钟。
2、白萝卜切薄片,泡入清水中待用。
3、取适量肉馅放入萝卜薄片一边卷起。
4、用焯过水的小葱捆起系牢。
5、方太蒸箱调节到普通蒸模式,预热到100度,设置10分钟。
6、将蒸盘放入中层,蒸制时间结束后取出即可食用。