速炸香菇鸡块的做法 速炸香菇鸡块怎么做

“炸鸡块可快可慢，没时间时就化繁为简，简单快速的做出来，效果也不错。香菇和鸡肉感觉还是很搭的，蘑菇营养好，多吃有益处。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

速炸香菇鸡块的做法步骤

• 1、鸡胸肉切块。切之前把香菇洗好泡着。

• 2、把酒、十三香、盐、糖，老抽，生抽和鸡胸肉倒入碗中搅拌均匀，放入淀粉拌匀，打一个鸡蛋进去继续搅拌均匀。姜汁或姜末按个人喜好可放可不放，拌好后切香菇碎

• 3、香菇攥干水分切碎。

• 4、放入香菇碎拌匀，放入干低筋面粉拌匀。架锅放油，油热开炸。

• 5、入锅时，如果鸡块挂糊不匀时，在碗里裹好糊再入锅。

• 6、放老抽就会有图片上的颜色，不放颜色浅些

小窍门

准备和操作的顺序安排好