自制毛血旺上的绿豆芽怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

毛血旺上的绿豆芽是一款简单的家常菜，浑好的猪血状如豆腐但更加紧实，富有弹性，淡淡的咸香混合着辣椒和绿豆芽清脆的香味，口感细腻特别，豆芽吸收了猪血和辣椒的精华，清脆可口，与猪血口感形成平衡，营养丰富，容易消化，尤其适合需要补血的人士。

主料

绿豆芽 ：200
猪血 ：2块

辅料

胡椒花椒 ：各5g
葱姜蒜 ：适量
油盐醋 ：适量

具体步骤

1.备好作料

2.猪血上盐腌制5分钟

3.锅中放油煸作料

4.入猪血

5.入花椒，入胡椒，味精大火翻炒起锅入盘

6.绿豆芽大火炒一下，入盐调味料起锅于猪血上。

7.最后淋点醋

烹饪技巧

1、大火翻炒快速起锅。