蒜香肉末四季豆的做法 蒜香肉末四季豆怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜香肉末四季豆的做法步骤

• 1、准备材料，四季豆洗净摘成段，蒜压扁

• 2、锅里下油

• 3、待油温六成热，下肉沫

• 4、待肉沫成金黄色，下蒜瓣爆香

• 5、下辣椒

• 6、马上下四季豆翻炒

• 7、待四季豆两面成虎皮色，下1勺盐，翻炒

• 8、倒入2勺料酒

• 9、倒入1勺生抽，翻炒均匀

• 10、倒入小半碗清水

• 11、盖上盖子煮到汤汁快干的时候，撒少许鸡精翻炒一下，就可出锅

• 12、上桌了

小窍门

1.下干辣椒的时候，马上下四季豆，不然辣椒炸黑了就有焦味了

2.这个菜不是干煸，没有提前焯过水，所以后面要加少许清水煮熟，生的四季豆是不能吃的哦

3.辣椒可以随自己口味放多少或者不放也可以～