黄豆酱烧海鱼的做法 黄豆酱烧海鱼怎么做

“这道菜是去年回国之前做的存货。之前听我一个汕头的朋友说黄豆酱如何美味，自己也买来一瓶，结果不是我喜欢的味道，感觉太咸了。后来还将剩下的扔掉了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄豆酱烧海鱼的做法步骤

• 1、用少许盐以及十三香提前把小海鱼腌好备用。

• 2、烧热锅倒入少许橄榄油将腌好的鱼放入。

• 3、一面煎至金黄反转再煎另一面，并将姜丝加入。

• 4、然后倒入适量黄豆酱。

• 5、加入少许清水、白糖、生抽，盖上锅盖大火焖。

• 6、焖至水分快收干之前，打开锅盖放放葱段即可熄火。

小窍门

黄豆酱比较咸，按个人口味掌握分量。