柠檬烧鸭的做法 柠檬烧鸭怎么做

“用柠檬的清香带给鸭肉以滋润，让夏天也变得清爽起来！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

柠檬烧鸭的做法步骤

• 1、所有材料洗净备用

• 2、柠檬用盐将皮洗干净，柠檬汁用来码味，柠檬皮用来烧鸭。

• 3、鸭肉洗净放入切成丝的柠檬皮，放入盐、胡椒、料酒等码味。青椒切段、藕切成块、四季豆撕成段备用。

• 4、油热后倒入鸭肉煸炒，爆香至变色。

• 5、加入适量冰糖取色和味，因为今天的青椒有点儿辣。

• 6、放入青椒翻炒，炒出辣味。

• 7、在鸭肉和青椒面上铺上柠檬皮，加入开水烧半小时。菜最后入锅，因为菜易熟。

• 8、半小时后，夹出柠檬皮，倒入配菜烧熟调味即可。

• 9、具体步骤。

• 10、肉里辣带点儿回甜，很滑嫩哦！