柠檬鸭的做法 柠檬鸭怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

柠檬鸭的做法步骤

• 1、少许油，爆香蒜，再放入切好的酸藠头，酸姜，酸辣椒，炒香放入鸭子。

• 2、等鸭子没有血了放入生抽多一点，老抽适量，炒一会再放入开水，没过鸭子，中火开盖煮20来分钟，等剩下三分之一的汁时放入切好的柠檬（去籽），翻炒均匀，等汁再少一点放入适量蚝油，收汁装盘即可。

• 3、非常入味，放一夜更好吃。