酱瓜末炒蛋的做法 酱瓜末炒蛋怎么做

“酱瓜炒蛋，是我们这里常常吃的菜，特别是在过年过节，吃多了大鱼大肉，来那么一盘酱瓜炒蛋，一定很受欢迎.”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酱瓜末炒蛋的做法步骤

• 1、准备好洗净的酱瓜末与鸡蛋.

• 2、锅里油热，放姜末，酱瓜末，加糖煸炒2分钟，盛出。

• 3、锅里油热，放下打匀的鸡蛋炒熟，铲碎.

• 4、放下酱瓜末煸匀.

• 5、加葱花，鸡精，煸匀即可.

小窍门

酱瓜要预先浸去一些咸味再炒.