XO酱肉末炒豆角的做法 XO酱肉末炒豆角怎么做

“这是一道大众家常菜，加入少许XO酱效果就完全不一样，还有蒜香的味道吃起来特别开胃~~豆角是自己家种的无公害蔬菜。肉沫我家很少买，那次是因为要给别人包饺子而买了一公斤回来用剩下的，不能浪费就用来炒豆角了。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

XO酱肉末炒豆角的做法步骤

• 1、食材：豆角、肉沫、蒜头。

• 2、豆角洗净切段、肉沫用生抽生粉十三香橄榄油调制好、蒜头剁碎。

• 3、烧热锅倒入适量橄榄油，放入腌好的肉沫大火翻炒。

• 4、调入少许XO酱，炒均匀后盛起。

• 5、锅里倒入少许橄榄油，爆香蒜头。

• 6、倒入豆角大火炒。

• 7、调入适量盐炒均匀。

• 8、加入炒好的肉沫。

• 9、炒均匀即可熄火。

小窍门

1、豆角一定要炒至断生。2肉沫需要提前腌制，这样炒出来味道才好。3、不加XO酱也可以，比如少许别的辣椒酱效果也不错。