西芹百合的做法 西芹百合怎么做的菜谱

“西芹炒百合这道菜，做法相当的简单，味道却特别的怡人，清香四溢，色泽绿里透红，令人心情格外明朗。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西芹百合的做法步骤

• 1、食材：西芹、鲜百合等。

• 2、百合放入清水浸泡，已去苦涩。

• 3、西芹一分为二，切斜块。

• 4、将西芹开水焯烫15秒，捞出过冷水。

• 5、将枸杞放入熄火的温水中，浸泡15秒捞出，备用。

• 6、制作调味汁：将盐、白砂糖、鸡精、水淀粉调制成薄芡。

• 7、起油锅，油热放入西芹和百合。

• 8、一起快速翻炒。

• 9、放入料汁，再翻炒至断生。

• 10、点缀枸杞。

小窍门

1、鸡精按家庭习惯，可以不放。
2、西芹、百合从入锅到出锅，要快速，全程不超过1分钟。