菌菇烩海参的做法 菌菇烩海参怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

菌菇烩海参的做法步骤

• 1、准备材料，先将海参洗净切丝，红椒也切成丝，
• 2、加入葱姜末，再加盐、料酒、糖腌10分钟，蟹味菇去根部洗净备用。
• 3、将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用，起油锅
• 4、先放蟹味菇炒一炒，加红椒丝，再连汁倒入腌好的海参翻炒一下然后加盖煮沸
• 5、也不用放什么调料了，腌制的时候入味了，加少量生抽和胡椒粉就可以了
• 6、最后再倒点水淀粉勾下芡，加少量鸡精拌匀即可
• 7、焯好的西兰花放盘边围成一圈，将做好的海参盛到中间就完成了。