酸辣扁鱼的做法 酸辣扁鱼怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣扁鱼的做法步骤

• 1、扁鱼一条，。

• 2、清理干净，均匀地里外抹上盐，料酒，生抽。

• 3、姜腌制二小时。

• 4、切点酸辣椒和姜丝。

• 5、将切好的酸辣椒放进热油锅里炒匀。

• 6、再调进十三香，调味鲜炒匀。

• 7、倒出腌鱼的水汁，将炒好的酸辣椒浇在鱼上面。

• 8、码上姜丝。

• 9、放进蒸锅蒸二十分钟即可。

• 10、蒸好的鱼上桌。