鸡蛋焖豆腐的做法 鸡蛋焖豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋焖豆腐的做法步骤

• 1、锅热倒油放入葱，姜，蒜炒香再倒入肉炒香

• 2、加一点生抽

• 3、加入红萝卜和木耳炒香

• 4、加入豆腐炒会

• 5、提前泡好的干贝和海蛎，泡的水一起加入　

• 6、盖盖焖一会

• 7、还有一点汤时加入菜盖盖焖熟，这里的菜随意

• 8、鸡蛋４个打散

• 9、鸡蛋打久点，打的越均匀做出的才好看

• 10、差不多快没汤关小火倒入鸡蛋，（一边倒一边有铲子将鸡蛋铺平）

• 11、差不多看鸡蛋有点凝固里用铲子画个十字，（要通到底哦，这样为了更容易熟）

• 12、小火慢慢煮

• 13、如果没汤了就用小勺子舀点油像这样从旁边倒入

• 14、差不多鸡蛋凝固就关火（菜其它都已经焖熟了所以只要鸡蛋熟就行了），盖子半掩着，全盖鸡蛋会变成白白的不好看哦，等着家人回来吃饭了