黄金四季豆的做法 黄金四季豆怎么做

“这个做法是从台湾料理里学的，第一次做的时候，儿子就喜欢上了，还要求我经常做给他吃。咸蛋黄吃起来确实很香，但可不能经常吃啊，偶尔做做吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄金四季豆的做法步骤

• 1、四季豆摘洗干净。

• 2、熟的咸蛋黄用勺子压碎。

• 3、四季豆放入开水里汆烫至熟透。

• 4、捞起冲凉水以保持青绿。

• 5、热油锅，下咸蛋黄炒至起大泡泡。

• 6、倒入四季豆炒匀。

• 7、放盐，糖和鸡精调味即可。

• 8、咸香好吃呢。

小窍门

温馨提示：

我用的咸蛋黄不是很咸，所以放盐调味，如果蛋黄很咸，就要少放或不要放盐。