青椒炒腊肉的做法 青椒炒腊肉怎么做

“四川家常菜。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

青椒炒腊肉的做法步骤

• 1、青椒切成丝，用一点点盐码味即可。

• 2、腊肉煮熟后，肥瘦分开切成片。

• 3、锅里放入肥的腊肉小火慢煎出油脂。

• 4、待到腊肉变得焦黄后放入瘦的腊肉片翻炒。

• 5、加入青椒丝翻炒。

• 6、等到青椒丝和腊肉充分融合即可出锅，一定不要再放盐哦！腊肉盐味很足。

• 7、出锅。

小窍门

除了青椒丝放一点点盐之外，一定不要再放盐哦！腊肉盐味很足。