双耳青瓜片的做法 双耳青瓜片怎么做

“清爽清新的一道菜，降压降脂降低胆固醇，即好吃，又保健。银耳有补肾、润肺、生津、提神及润泽肌肤的功效,对治疗慢性支气管炎和肺心病有显着的效果。木耳有益气润肺、养血养荣的作用。对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

双耳青瓜片的做法步骤

• 1、银耳和木耳提前泡发好。

• 2、锅中煮开水，下入木耳银耳焯水。

• 3、捞出沥水摘成小朵备用。

• 4、青瓜洗净切成菱形片。

• 5、大蒜切片。

• 6、起锅加入蒜片炒出香味。

• 7、加入青瓜，翻炒几下。

• 8、加入银耳、木耳、鱼露翻炒均匀。

• 9、最后加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

小窍门

鱼露可以提鲜，没有不加也没关系。