青瓜凉拌螺片的做法 青瓜凉拌螺片怎么做

“肚脐螺的选购方法贝壳近椭圆形,质厚。壳表为灰褐色,缝线下具白色和深褐色的色带,且具网状雕刻。壳顶为黑色。脐盘大型,深褐色,脐盘上有脐沟,将其分为两叶,两叶大小约相同。脐孔大而深,被脐盘遮住大部分。壳口半圆形,褐色。口盖角质,褐色,半圆形,与壳口等大。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青瓜凉拌螺片的做法步骤

• 1、在市场买到鲜活的肚脐螺回来洗净备用。

• 2、肚脐螺放入锅中添加适量清水撒上盐大火煮起来。

• 3、肚脐螺在沸水中翻腾着。

• 4、肚脐螺不要煮时间过长会太硬煮开锅后2分钟即可关火出锅。

• 5、肚脐螺肉肉从壳中取出用原汁原味的汤汁冲洗干净备用。

• 6、用刀将螺肉肉片成薄片一定要小心手的安全哦。

• 7、青瓜洗净去皮片成块状。

• 8、黄瓜、螺片、香菜切段放入容器中。

• 9、放入调味料糖、盐、醋、味精。

• 10、调味料拌匀入味即可。

• 11、拌好的青瓜螺片装入盘中撒上小红辣椒更加精致。

• 12、螺片入口鲜美无比口感特劲道。

• 13、这道小菜绝对是下酒美味佳肴。

• 14、好吃😋到爆的佳品一定要和小伙伴们分享噢。

小窍门

肚脐螺的选购方法贝壳近椭圆形,质厚。壳表为灰褐色,缝线下具白色和深褐色的色带,且具网状雕刻。壳顶为黑色。脐盘大型,深褐色,脐盘上有脐沟,将其分为两叶,两叶大小约相同。脐孔大而深,被脐盘遮住大部分。壳口半圆形,褐色。口盖角质,褐色,半圆形,与壳口等大。