干贝西芹的做法 干贝西芹怎么做

“干贝西芹一道脆口清淡的家常菜，营养丰富，色泽鲜艳。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干贝西芹的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、提前一天用温水泡发干贝。

• 3、芹菜摘叶洗净切段，胡萝卜切条，切葱花备用。

• 4、锅中加水烧开加少许盐把芹菜焯水，捞出拔凉。

• 5、再把干贝放入水中煮两分钟，捞出。

• 6、热锅凉油，加入葱花爆出香味。

• 7、加入干贝翻炒，滴几滴料酒。

• 8、再加入胡萝卜炒微微变软，如果觉得干贝泡发的不是太软可以加少许水焖几分钟。

• 9、再加西芹翻炒几下，加盐、鸡精调味，翻炒均匀加几滴香油就可以出锅了。

• 10、上桌了，鲜香可口。