干贝虾皮胚芽米粥的做法 干贝虾皮胚芽米粥怎么做

“胚芽米，就是保留了米有胚芽部分的一种米，胚芽米含有丰富的蛋白质，膳食纤维，多种维生素和钙、铁等微量元素，被誉为“天赐营养源”是大米中的营养“黄金”。在这碗粥中，还加了干贝和虾皮，不仅鲜美，还能补钙，冬天的早上来上一碗，再合适不过了，做法也简单的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

干贝虾皮胚芽米粥的做法步骤

• 1、准备好材料，胚芽米100克，干贝20克，虾皮10克。

• 2、先把干贝用少许料酒和温水浸泡一下，清洗干净后撕成小条。

• 3、虾皮也用水冲洗干净。

• 4、胚芽米用清水淘洗一下。

• 5、把淘洗好的胚芽米放入砂锅，倒入适量的清水。

• 6、大火煮开后转中小火焖煮10分钟，然后把撕成小条的干贝和虾皮一起放入砂锅中。

• 7、煮至米粥黏稠时加入少许的盐调下味。

• 8、加入清洗干净，切成小粒的芹菜粒。

• 9、做法很简单，鲜美糯滑，营养丰富的干贝虾皮胚芽米粥。

小窍门

1、干贝用温水和料酒浸泡下可以去除腥味。2、开始煮粥时第一次加水要加足，如果中途要加水的话要热水。3、芹菜可以不放，或者换成其他自己喜欢的蔬菜类。