西芹炒鸡蛋干的做法 西芹炒鸡蛋干怎么做

“喜欢利好的鸡蛋干Q弹的口感，也喜欢西芹的清香与爽脆。将二者组合一起炒制，又搭配了少许的黑木耳，很健康的一道养生美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

西芹炒鸡蛋干的做法步骤

• 1、黑木耳用冷水泡发。

• 2、西芹摘洗干净，备好鸡蛋干。

• 3、鸡蛋干切成片，西芹切成条，木耳撕成小朵。

• 4、起油锅，葱姜入锅煸香，西芹、木耳入锅炒，视情况加少许水，盖上锅盖烧一会。

• 5、鸡蛋干入锅炒，加盐炒。

• 6、炒均匀关火，淋入少许芝麻油，炒均匀。

• 7、盛出享用。

小窍门

此菜清香、鲜香，不宜添加多种调味品。