味噌烧豆腐的做法 味噌烧豆腐怎么做

“在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利。味噌烧豆腐低热量低脂营养。大豆制品的味噌与豆腐，富含蛋白质，是减肥的好食材。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

味噌烧豆腐的做法步骤

• 1、味噌2勺，豆腐1块，麻椒1个，胡萝卜1段，香葱2根，姜1块，蒜半头。

• 2、豆腐切三角片控一下，胡萝卜去皮洗净，用模具切成梅花，然后切片。

• 3、葱姜蒜麻椒洗净切好备用。

• 4、味噌加点温水解开，调个碗汁，酱油，蚝油，鸡汁，糖，醋，盐，五香粉，淀粉，加点清水搅拌均匀备用。

• 5、准备好所有食材。

• 6、首先煎一下豆腐。

• 7、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜，然后加胡萝卜，加煎好的豆腐，加麻椒断生，浇上味噌，浇上碗汁，大火收汁。

• 8、味噌烧豆腐，营养美味。