味噌汤的做法 味噌汤怎么做

“味噌是一道日式的汤，就如我们中国的西红柿蛋汤一样亲民。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

味噌汤的做法步骤

• 1、裙带菜泡发好，准备好一块嫩豆腐。

• 2、我买的是这种味噌，由淘宝客服推荐的。

• 3、味噌舀出来，放入一个小碗用温水化开，名门卷切片。

• 4、豆腐切块，水煮开了氽一下去豆腥。

• 5、肉切片，加酱油腌制好。

• 6、另外烧开水，加入裙带菜和豆腐块。

• 7、放入少许的芝麻油。

• 8、加入姜片与名门卷少许油。

• 9、水开之后，放入肉片煮熟，最后出锅的时候，把味噌酱倒入，搅拌均匀就可以了。

小窍门

记得此汤煮时，味噌最后一步放。这个汤不放肉也可以，放肉只是提鲜味。