家常豆腐味噌汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

板豆腐 ：1/4块
油豆腐 ：1片
海带芽 ：适量
葱花 ：少许
水 ：450cc
红味噌 ：1/2大匙
白味噌 ：1大匙
柴鱼素 ：1/2小匙
味醂 ：1/2小匙

辅料

具体步骤

1. 将板豆腐切成粗丁状，放入滚水中汆烫后，捞起泡入冷水中备用。

2. 将油豆腐放入滚水中烫除油渍，捞起沥干后切成长条状备用。

3. 海带芽泡水，待其膨胀后沥除水份，压干备用。

4. 锅中放水以中火烧开，将红白味噌、柴鱼素放入长形网中，用筷子搅动，使其溶于锅中，再加入味醂即可熄火。

5. 将作法1～3的材料放入汤碗中，再注入作法4的汤汁约八分满，最后撒上少许葱花即可。