豆腐干烧蹄髈肉的做法 豆腐干烧蹄髈肉怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
豆腐干烧蹄髈肉的做法步骤
1、食材:豆腐干、蹄髈肉(已清洗焯水)、桂皮、大料、冰糖。
2、将豆腐干放在案板上切开,待用。
3、将蹄髈肉下入高压锅中。
4、随后,搁入桂皮和大料,加适量的清水。
5、加适量的料酒。
6、盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火。
7、焖至没气后开盖。
8、接着,用高压锅压过的蹄髈肉放入锅中。
9、然后,合入切好的豆腐干,加适量的酱油。
10、加适量的蚝油。
11、加适量的盐。
12、加入冰糖。
13、调味烧煮开。
14、最后,烧煮至汤汁浓稠即可。