安全健康的自制美味虾酱怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

小编我一直喜欢吃虾酱拌面条，超市一买就是几罐，没几天又没有了。偶然间看到自制美味虾酱的制作视屏，便初试牛刀做起来，没想到效果一点都不比外面买的差，现在，我 将这个自制美味虾酱方法隆重推荐给大家，有兴趣的朋友们可以学做起来哦，自制的酱料不仅节省费用还能放心食用，你还在等什么呢？

主料

虾头 ：500
清水 ：100
鸡蛋 ：1只

辅料

花生油 ：5ml
盐 ：少许
糖 ：少许

具体步骤

虾去杂质，洗净，沥干。

料理机加虾加葱姜打成泥，（加适量水的水能打动虾即可）。

凉锅凉油倒入打好的虾泥，加一勺红酒，盐和糖适量，煸至变色，把炒好的虾酱放入高压锅压40分钟左右。

装入瓶子，放在冰箱备用即可

烹饪技巧

味道会咸点，不过可以根据自己的口味去调