油豆腐烧肉的做法 油豆腐烧肉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油豆腐烧肉的做法步骤

• 1、准备:油豆腐，瘦肉，葱，蒜。

• 2、将油豆腐切一刀，不要切断，主要是让油豆腐易入味。

• 3、瘦肉改刀切片放盐，油，胡椒粉，生粉抓匀腌制10分钟。

• 4、热锅放油，下蒜末爆香，再放入一小勺辣豆瓣酱。

• 5、中小火炒香。

• 6、加少许的水烧开。

• 7、放入油豆腐烧制。

• 8、用锅铲压压油豆腐吸收汤汁。

• 9、煮大约三分钟。

• 10、然后将腌制好的瘦肉铺在油豆腐表面盖上盖子焖两分钟。

• 11、打开盖子看到瘦肉已变色，肉就差不多熟了。

• 12、撒入葱段。

• 13、快速翻炒均匀即可。

• 14、成品图。

• 15、成品图。