椒香包菜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

包菜 ：适量

辅料

花椒 ：十几粒
干辣椒 ：2－3个
蒜 ：2－3个
盐 鸡精 生抽 糖 ：适量

具体步骤

1. 包菜手工撕成小块洗净，蒜切末 干辣椒剪成段；

2. 炒锅内倒入油，放入花椒粒，点大火，等花椒粒颜色发黑闻出香味时，把花椒粒捞出；

3. 放入干辣椒和蒜末，稍炸一会儿，倒入包菜，翻炒；

4. 撒盐少许，再翻炒片刻，撒生抽、鸡精、糖少许，出锅。

烹饪技巧

第三步炸干辣椒时，喜辣的亲可以多放几个，多炸会儿；包菜不用炒得太软，断生后稍炒会儿，保持脆脆的口感更好吃;糖是用来起鲜的，放一点点就行。