藕炒肉片的做法 藕炒肉片怎么做

“藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

藕炒肉片的做法步骤

• 1、准备好原料。

• 2、把猪肉切成片。

• 3、放入碗中加盐、老抽、淀粉用手抓匀。

• 4、把藕切成片，杭椒切成段。

• 5、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

• 6、锅烧热入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。放入猪肉炒熟，装出备用。

• 7、原锅刷干净，烧热入少量的油加入藕炒熟。

• 8、把炒好的肉加入藕中炒匀加味精、胡椒粉、盐出锅。

小窍门

肉里原来放了盐，炒藕时要少放点盐。