扁尖笋炒毛豆的做法 【家常菜】扁尖笋炒毛豆 扁尖笋炒毛豆怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

扁尖笋炒毛豆的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、扁尖笋泡发，去咸味后，洗净切小丁。

• 3、毛豆去壳备用。

• 4、锅内放油，待油锅7分热时，下毛豆翻炒至变色，盛出。

• 5、锅内放油，待油锅7分热时，放入扁尖笋翻炒2分钟。

• 6、加入毛豆，然后加小碗半碗清水，盖盖煮至毛豆煮。

• 7、待汁水收差不多了，尝试一下咸淡后，加入适量的盐。

• 8、加味精煸炒一下熄火，即可。

• 9、成品图。

小窍门

扁尖笋一定要经过浸泡的，否则太咸影响口味。