卤腐竹皮的做法 卤腐竹皮怎么做

“煮好的一锅卤汤，味道很好，拿来卤煮些腐竹皮和鸡蛋，用这个汤什么料也不用添加了，仅仅加一点点盐即可，卤煮出来味道是非常的好啊。腐竹皮是素的，但肉香味很浓哦，晾凉了夏天做过小凉菜，或者下个小酒都很不错哩。而是腐竹皮的营养也很丰富，虽然素菜但吃起来很好吃的。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

卤腐竹皮的做法步骤

• 1、干的腐竹皮用凉水泡软

• 2、把一张的展开，两头对折进去

• 3、纵向卷起来，4张全部卷好。

• 4、制好卤汤，很好的味道，就用它来煮，放入腐竹皮和盐。

• 5、同时放入了几个鸡蛋，中火煮开后小火煮10分钟。盖盖浸泡半天让其入味。

• 6、入味后捞出，我只捞了2个，多了一顿吃不完，放锅中小火煎一下，一面煎黄后煎另一面，这样煎一下吃起来更好吃。

• 7、煎好后切段装盘即可。