豉蒜蒸南瓜的做法 豉蒜蒸南瓜怎么做

“南瓜是夏秋季节的瓜菜之一。据《本草纲目》注，性温味甘、入脾、胃经。南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。

但是多吃会助长湿热。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豉蒜蒸南瓜的做法步骤

• 1、南瓜切小条；

• 2、南瓜加盐拌匀，铺在蒸碗中；

• 3、豆豉洗干净沥干水，小米椒切细碎，蒜瓣切碎，葱切葱花；

• 4、锅中倒油烧热，倒入豆豉，蒜蓉和一半的小尖椒碎炒香；

• 5、把炒好的配料铺在摆好的南瓜上面，入锅蒸约6分钟左右即可取出；

• 6、撒上剩下的小尖椒碎和葱花即可。