蒜蒸南瓜的做法 【四川】蒜蒸南瓜 蒜蒸南瓜怎么做

“记得我小时候，爸妈做南瓜都喜欢做南瓜饭，或者南瓜绿豆汤。无论是南瓜饭还是南瓜汤，都透着一股清甜，家人倒是很喜欢~~不过，我例外~~~
我一看见南瓜饭，南瓜汤就头疼~~~所以小时候，我是一点都不喜欢南瓜的~~~
现在却不一样了~~
刚开始是为了注重营养均衡，逼迫自己喜欢南瓜~~
一遍一遍地尝试用南瓜入菜，发现南瓜其实还蛮好吃的~~
尤其是这道【蒜蒸南瓜】~~是我最爱的吃法~~~
调料炒得香香的，再铺在南瓜上，上锅蒸~~
做法简单，烹饪方式营养~~
无论你是悠闲还是忙碌，无论你是加班还是不加班~~
晚饭我觉得还是应该吃清淡点，尽量多吃蔬菜~~而烹饪方式最好也是用“蒸”的~~
蒸的，对胃好~~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

蒜蒸南瓜的做法步骤

• 1、备好食材：南瓜，姜片，大蒜，小葱，泡椒；

• 2、南瓜去皮后，洗净切片，厚度大概1厘米左右；将切好的南瓜铺在碟子里；

• 3、姜片，大蒜，小葱，泡椒剁碎；再准备2个泡椒切圈，1颗小葱切葱花；

• 4、炒锅烧热，倒入适量植物油；

• 5、放入姜、葱、蒜、泡椒末炒香；

• 6、调入适量盐；

• 7、再调入适量生抽；

• 8、调入少许清水煮开；

• 9、将炒好的调料铺在南瓜上；

• 10、将碟子放入蒸锅里，冷水上锅，水烧开后再蒸8分钟左右；

• 11、蒸好的南瓜取出，撒上泡椒圈，葱花即可。

小窍门

1、食材里的调味料可根据自己的喜好更换；