黑椒鸡扒的做法 黑椒鸡扒——简易版 黑椒鸡扒怎么做
“圣诞快到了,樨儿最近开始折腾西餐。自己调的黑椒汁是酸甜口的,而且鸡扒比牛扒鲜嫩多汁一些,家里有小朋友的家庭也可以做给小朋友吃~”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黑椒鸡扒的做法步骤
1、鸡腿去骨,切成大小适中的鸡扒,表面用叉子戳一下,方便入味。然后在鸡扒表面撒一点点盐跟黑胡椒粉按摩一下,放进酱油跟料酒调成的汁里腌制30分钟以上,中间要翻面,让鸡扒更好的浸到调味汁。
2、锅内放入一小块黄油,倒入番茄酱炒香,加入红酒,起大泡泡后,加入黑胡椒粉,熬到浓稠盛出备用。
3、电饼铛预热好后将鸡扒放入,按下烤鱼烤虾键。
4、西兰花在盐水中炒熟,圣女果用白糖腌一下摆盘,将煎好的鸡扒放入盘中,淋上熬好的红酒黑椒汁后,就可以享用美味的黑椒鸡扒喽~