黑椒牛扒比萨饼的做法 黑椒牛扒比萨饼怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黑椒牛扒比萨饼的做法步骤

• 1、高筋面粉加入一小勺盐搅拌均匀，依次加入酵母、温牛奶加白糖（这个有利于冬天快速发酵）、黄油融化后加入。

• 2、揉成光滑的面团发酵两小时左右，待面团发致2倍大时拿出来揉掉气泡，分成四个小面团盖上保鲜膜醒十分钟。

• 3、这是醒好的面团，有好好多气孔。

• 4、把面皮擀成圆形，边缘捏成小块，烤盘刷油后放入饼皮，用叉子叉出孔来，烤箱预热十分钟后放入饼皮烤十分钟备用。

• 5、洋葱、胡萝卜、青椒切丁备用，我用火稍炒了一会，加入一勺蚝油调味即可。

• 6、牛排用黄油煎致八成熟，拿出切成丁备用。

• 7、牛肉粒放入黑椒酱。

• 8、拌匀备用。

• 9、烤好的饼皮刷上番茄酱。

• 10、加入适量的的蔬菜和牛肉粒。

• 11、撒入适量的芝士碎。

• 12、放入烤箱中层上下火十分钟即可。

• 13、好吃看得见，自己喜欢什么就多加些，多烤了几块饼皮速冻留着下回吃。

小窍门

制作饼皮需要发酵过程，很费时间，所以我一次多做了几块，烤好饼皮后放入速冻中留着备用，下一次解冻后就可以直接烧了。