黑椒猪扒套餐的做法 黑椒猪扒套餐怎么做

“国庆和老公小小的浪漫一下，鸡尾酒配猪扒”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黑椒猪扒套餐的做法步骤

• 1、蒜拍碎，加水做蒜水，准备腌制猪肉用

• 2、猪瘦肉片成两片，比较厚

• 3、用刀背拍松筋络，煎的时候不易回缩

• 4、两面用适量盐和黑胡椒粉抹匀腌制

• 5、加蒜水，少许料酒抓匀，腌制两小时

• 6、准备配菜，西兰花切小朵焯水炒熟，加适量盐，鸡精。洋葱取半个切粗丝

• 7、煎蛋，大火烧热锅和油，转小火磕入鸡蛋，慢煎至蛋白熟即可

• 8、大火烧热锅和油，下猪扒两面大火煎一分钟锁住肉汁，转中火两面煎至里面熟，大概两三分钟

• 9、用余油将洋葱煸炒熟，加适量盐和鸡精，椒盐粉

• 10、锅内烧少许油，下蒜末爆香，加少许清水，加适量黑胡椒粉，一勺耗油，熬匀，再加少许水淀粉勾芡即可

• 11、摆盘浇汁

• 12、装一碗米饭压实倒扣

• 13、成品

• 14、成品

• 15、配上一杯鸡尾酒

• 16、成品

• 17、情侣套餐